




剧情:
香港許多人不論男女,皆喜歡「去滾(打邊爐)」。起初只要有一鍋沸水,放進材料烚煮,就可稱為打邊爐。但隨着人們對美食的追求,加上各地飲食文化的不斷演變,不同地方都發展出別具一格的邊爐,如台灣的薑母鴨火鍋、四川的麻辣火鍋、港式雞煲等。主持廖慧儀、伍韻婷走訪台灣、澳門等地食肆,加上本港在地探店,發掘不同特色的火鍋及其配料,還會走進所屬廚房,向師傅請教湯底與食材的製作方法與準備功夫,了解各式邊爐的滋味由來。收起
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《今夜不设防》是香港亚洲电视制作的经典倾谈节目,由香港亚洲电视制作,由香港三大才子黄霑、倪匡、蔡澜主持,监制为赵汝强。 亚洲电视于1989年至1990年间制作的成人清谈节目,由黄霑、倪匡及蔡澜主持,
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